Żywienie dla zdrowia
Nasz standard żywienia szpitalnego:
W naszym szpitalu żywienie jest ważną częścią procesu leczenia. Każdy pacjent ma inne potrzeby, dlatego dbamy o to, aby posiłki były bezpieczne, odpowiednio zbilansowane i dostosowane do aktualnego stanu zdrowia.
Zgodnie z obowiązującymi zasadami rodzaj diety dobiera lekarz, kierując się rozpoznaniem, wynikami badań oraz wytycznymi medycznymi. To lekarz decyduje, jaka dieta będzie najkorzystniejsza dla pacjenta na danym etapie terapii.
Za przygotowanie jadłospisów odpowiada nasz zespół dietetyczek, które układają diety zgodnie z zaleceniami lekarzy i dbają o ich prawidłowe zbilansowanie. Dietetyczki czuwają nad jakością żywienia, przygotowują materiały edukacyjne oparte na wiarygodnych źródłach naukowych oraz służą pacjentom wsparciem. Każdy pacjent może skorzystać z porady dietetycznej, aby lepiej zrozumieć zasady swojej diety lub uzyskać wskazówki na czas po wypisie.
Jednym z naszych największych atutów jest to, że posiłki przygotowujemy we własnej kuchni. Produkty są dostarczane na bieżąco, dzięki czemu potrawy powstają ze świeżych, starannie wyselekcjonowanych surowców.
Gotowanie na miejscu pozwala nam:
• zachować pełną kontrolę nad jakością i bezpieczeństwem żywności
Każdy etap — od przyjęcia produktów, przez ich obróbkę, aż po podanie — odbywa się pod okiem naszego Działu Żywienia. Dzięki temu mamy pewność, że pacjenci otrzymują posiłki przygotowane zgodnie z najwyższymi standardami jakości i bezpieczeństwa.
• szybko reagować na zalecenia lekarzy
Zmiana diety, nowe ograniczenia żywieniowe, konieczność modyfikacji konsystencji potraw — nasz personel kuchenny może wprowadzić je natychmiast, bez opóźnień wynikających z transportu czy zewnętrznej produkcji.
• dostosowywać posiłki do indywidualnych potrzeb pacjentów
Własna kuchnia daje nam możliwość przygotowania potraw specjalnych: diet łatwostrawnych, miksowanych, bezglutenowych, niskosodowych czy wysokobiałkowych. Personel kuchni współpracuje z dietetyczkami, aby każdy posiłek odpowiadał aktualnym potrzebom zdrowotnym pacjenta.
• utrzymywać wysokie standardy higieny i bezpieczeństwa
Nasza kuchnia pracuje zgodnie z procedurami sanitarnymi. Każdy członek zespołu jest przeszkolony w zakresie higieny żywności, a pomieszczenia i sprzęt są regularnie kontrolowane i dezynfekowane.
• prowadzić badania laboratoryjne potwierdzające wartość odżywczą i bezpieczeństwo mikrobiologiczne potraw
Dzięki temu mamy pewność, że posiłki są nie tylko smaczne, ale również bezpieczne i zgodne z normami żywieniowymi dla pacjentów w trakcie leczenia.
Dbamy również o jakość poprzez regularne ankiety satysfakcji dotyczące żywienia. Opinie pacjentów analizujemy i wykorzystujemy do wprowadzania zmian, które poprawiają komfort i jakość pobytu w naszym szpitalu. Każda uwaga jest dla nas cenna i pomaga nam rozwijać system żywienia zgodnie z potrzebami chorych.
Na tej stronie znajdziesz materiały edukacyjne przygotowane na podstawie rzetelnych dowodów naukowych. Ich celem jest wsparcie pacjentów w zrozumieniu, jak żywienie wpływa na zdrowie — zarówno podczas hospitalizacji, jak i po powrocie do domu. Wierzymy, że właściwie dobrana dieta to ważny element zdrowienia, a my jesteśmy tu, aby w tym pomagać.